Amelia Bono revela el postre que se ha convertido en un clásico familiar.

En una reciente conversación con la revista ¡HOLA!, Amelia Bono compartió sus pensamientos sobre los desafíos que a menudo enfrentamos al intentar encontrar tiempo para cocinar. La influencer ha demostrado en múltiples ocasiones, a través de sus redes sociales, su pasión por la cocina, buscando siempre la forma de elaborar "platillos sabrosos y saludables" que puedan disfrutar sus hijos. "Me preocupa muchísimo su alimentación y que, en su rutina diaria, mantengan una dieta equilibrada", confesó. No obstante, también es consciente de que "durante las festividades, es habitual hacer excepciones".

Por ello, no ha dudado en compartir con nosotros una de sus delicias preferidas, un postre que ha pasado a ser "un clásico en nuestro hogar" en los últimos tiempos.

Mousse de turrón y queso

Ingredientes

Para la base

• ½ paquete de galletas tipo María
• 50 g de mantequilla derretida

Para la mousse de turrón

• 150 g de queso para untar
• 200 g de nata para montar
• ½ tableta de turrón
• 2 láminas de gelatina

Para la mousse de queso

• 150 g de queso crema
• 200 g de nata
• 3 cucharadas de leche condensada
• 2 láminas de gelatina

Para decorar

• mermelada de frutos rojos
• frutos rojos (opcional)

© Juan y Mariana Nazábal

Pasos a seguir

Para preparar la base, tritura las galletas y derrite la mantequilla. Mezcla ambos ingredientes y dispón la mezcla en vasos o recipientes individuales. Para la mousse de turrón, combina el queso con el turrón troceado en un bol y añade la nata. Calienta suavemente la mezcla, removiendo para que se disuelva sin llegar a hervir. Mientras tanto, hidrata las láminas de gelatina en agua fría. Una vez que estén listas, escúrrelas y disuélvelas en un poco de agua caliente. Asegúrate de que no queden grumos y añádelas a la mezcla anterior. Una vez todo bien integrado, vierte esta mousse sobre la base de galleta en los vasos usando una manga pastelera o una bolsa de plástico con un corte en una esquina. Para la mousse de queso, coloca en un bol todos los ingredientes junto con la gelatina hidratada, siguiendo el mismo procedimiento que antes. Mezcla bien y vierte sobre la mousse de turrón en los vasitos. Refrigera hasta que esté bien fría. Finalmente, decora con la mermelada de frutos rojos y algunos frutos rojos enteros. "Yo opté por espolvorear un poco de azúcar glas sobre los frutos antes de servirlos, pues le aporta un toque más atractivo, aunque es opcional", explica Amelia.