Ángela Montero: la primera mujer en la vida del chef Dabiz Muñoz, una trayectoria que impacta su carrera.

Las Influencias de David Muñoz: Un Recorrido por Su Vida Personal y Profesional

Se dice que detrás de cada gran hombre hay una mujer que lo apoya, y en el caso de David Muñoz, el reconocido chef, esa afirmación puede aplicarse a dos mujeres que han dejado huella en su vida. En primer lugar, encontramos a su actual esposa, Cristina Pedroche, una famosa presentadora de televisión con quien comparte una preciosa familia que incluye a su hija Laia, que apenas tiene un año. En segundo lugar, tenemos a Ángela Montero, su primera esposa, quien jugó un papel fundamental en los inicios de su carrera.

Antes de que Cristina Pedroche entrara en la vida de David Muñoz, fue Ángela quien estuvo a su lado en momentos cruciales de su trayectoria profesional. Ambos se conocieron a inicios de los años 2000, época en la que eran aún dos jóvenes sin riqueza ni fama, pero con grandes sueños y ambiciones. Ángela no solo fue su pareja sentimental, sino también su principal apoyo en su deseo de abrir un restaurante y destacar en el mundo culinario. Aportó tanto amor como esfuerzo, llegando incluso a dejar su prometedora carrera como bailarina profesional para ayudar a David a alcanzar sus metas.

Juntos, fundaron el emblemático restaurante DiverXO en Madrid, un proyecto que requirió hipotecar su hogar y recibir apoyo financiero de los padres de Ángela, quienes vieron el potencial en David y su singular enfoque gastronómico. Durante los primeros años de actividad, la pareja vivió prácticamente en el restaurante, dedicándose por completo a que DiverXO prosperara. Mientras David se laboraba en la cocina, Ángela gestionaba el servicio en sala, formando así un tándem envidiable.

A medida que su negocio crecía y David empezaba a recibir el reconocimiento que merecía—siendo galardonado en 2008 como Cocinero Revelación en Madrid Fusión y obteniendo su primera estrella Michelin en 2009—la relación con Ángela comenzó a tambalear. Las presiones y exigencias del mundo de la hostelería afectaron su vida personal, llevando a la pareja a concluir su matrimonio en 2013, tras una década juntos y cuatro años de casados.

Tras la separación, tanto David como Ángela siguieron por caminos distintos. Él se convirtió en uno de los chefs más aclamados de la actualidad y encontró de nuevo el amor con Cristina Pedroche, mientras que Ángela optó por distanciarse del ámbito culinario. Se sabe que ha vuelto a sus raíces en la danza, dedicándose ahora a dirigir un exitoso estudio de pilates en Madrid.

Lo más curioso del caso es que en su biografía como cofundadora de este estudio, no hay mención alguna de su pasado vinculado a uno de los restaurantes más famosos del mundo. Son únicamente sus logros como bailarina y su formación como coreógrafa y profesora de pilates lo que resaltan, como si su vida con David nunca hubiera existido.

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