Martina Jáudenes celebra el Día de Reyes rodeada de su familia en un ambiente festivo y lleno de tradiciones.

La Navidad adquiere un matiz diferente y lleno de magia cuando hay niños en casa. Este es el caso de Martina Jáudenes, quien desde la llegada de su hijo Luis, de 4 años, y su pequeño Bosco, de 2, celebra estas festividades con una renovada energía. Este año es especial, ya que la familia espera la llegada de su tercer hijo, una niña, mientras Martina se dedica a su emprendimiento de cosméticos infantiles llamado Mumdose Baby & Kids.

Para Martina, el Día de Reyes resalta como una de las celebraciones más esperadas del año. “Siempre lo festejamos en familia, con los más cercanos. Abrimos los regalos, disfrutamos de un delicioso roast beef y terminamos la comida con rollitos de canela que a los niños les encantan. Los adultos, por su parte, tenemos la oportunidad de probar varios roscones de Reyes para deleitarnos”, comparte. Este tipo de tradición se convierte en el broche perfecto para unas fechas repletas de alegría y proyectos familiares.

La víspera de Reyes es otro momento muy esperado, donde los niños preparan sus zapatos con esmero para recibir sus obsequios, además de dejar dulces y agua para los Reyes Magos y sus camellos. Sin embargo, en los últimos años, Martina ha notado que Papá Noel ha tomado relevancia en su hogar. “Nosotros siempre hemos priorizado los Reyes, pero hoy en día Papá Noel se ha vuelto más importante. Los niños emanan emoción por esta figura, sobre todo porque la anterior llega primero, lo que les da más tiempo para disfrutar de los regalos antes de que comience el colegio de nuevo”, confiesa.

Este año, además de los regalos tradicionales, Luis y Bosco tendrán la oportunidad de recibir algunos de los nuevos productos que su madre ha lanzado: “Quiero que el momento de cuidar a los niños se convierta en una experiencia divertida. ¡Deseo que cada día sea tan emocionante como el Día de Reyes!”, añade.

Preferencias de Martina

1. Un dulce pecado: Sin duda, la ensaimada es su debilidad.
2. Mejor plan gastronómico: Reuniones con amigos que se extienden en sobremesas interminables son siempre un acierto.
3. Restaurante favorito en Navidad: Durante estas fechas, Horcher se convierte en un lugar imprescindible.
4. Comida preferida: El desayuno, esencial para comenzar el día y crucial para su estado de ánimo.

Mini rollos de canela

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes (14 porciones)

Para la masa:

• 400 g de harina
• 20 g de levadura fresca
• 150 ml de leche entera (tibia)
• 50 g de mantequilla (ablandada)
• 1 huevo (atemperado)
• Pizca de sal
• 30 g de azúcar

Para el relleno:

• 100 g de mantequilla
• 2 cucharadas de canela
• 3 cucharadas de azúcar

Para el glaseado:

• 100 g de azúcar glass
• 30 ml de leche
• 100 g de queso crema

Elaboración: Disolver la levadura en un bol con un poco de leche y azúcar. Esperar 15 minutos y luego añadir el resto de los ingredientes. Amasar y dejar reposar hasta que doble su tamaño. Estirar la masa, agregar el relleno, enrollar y cortar. Hornear a 170º hasta dorar. Preparar el glaseado y verter sobre los rollos antes de servir.

Roast Beef con puré de patata

Tiempo de preparación: 90 minutos (aprox.)

Ingredientes (para 6 personas)

• 1 kg de carne
• Chorro de aceite
• Sal y pimienta

Para el puré:

• 2 kg de patatas
• 200 g de mantequilla
• 200 ml de leche
• Sal y pimienta

Para la mermelada:

• 2 cebollas
• 200 g de azúcar
• Un poco de agua

Para las zanahorias:

• 1 kg de zanahorias
• Un chorro de miel
• Sal y pimienta

Elaboración: Sellar la carne y hornearla hasta que alcance la temperatura deseada. Preparar la mermelada de cebolla, cocinar las patatas y hacer un puré. Cocinar las zanahorias con miel para glasearlas. Servir todo en un plato con una porción de carne, puré y zanahorias.

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