Un exquisito bombón, ideal para disfrutar en cualquier momento del día.

El cansancio y el hambre: una combinación peligrosa. La falta de energía y un sueño deficiente suelen llevarnos a seleccionar alimentos poco saludables, conocido como "decisiones alimentarias deficientes". No obstante, Nicola Peltz se destaca como una excepción en este patrón habitual.

La joven actriz ha encontrado la forma de satisfacer su deseo por lo dulce sin recurrir a opciones de snacks ultraprocesados. Te contamos qué opción deliciosa ha elegido, así como los beneficios de su elección, según expertos en nutrición.

El snack saludable preferido por Nicola Peltz

A pesar de las complicaciones de los viajes y el jet lag, Nicola Peltz ha optado por una opción más saludable al elegir dátiles con pistachos en lugar de un tentempié poco nutritivo. Aunque no son un snack completamente libre de calorías, se presentan como una alternativa mucho más beneficiosa que otras opciones azucaradas, además de aportar un alto contenido en fibra.

Los expertos de Glucovibes, una herramienta que analiza cómo la glucosa influye en la salud metabólica, destacan que “los dátiles son muy dulces”. Se emplean frecuentemente en repostería como sustitutivo del azúcar, manteniendo su sabor dulce. Esto es habitual en la preparación de cremas de cacao saludables, galletas o bizcochos. Lo más utilizado es el dátil Medjoul, dada su consistencia carnosa que facilita la elaboración de pasta. Sin embargo, subrayan que “no debemos olvidar que, aunque son saludables, sí contienen calorías”, alcanzando las 280 calorías por cada 100 gramos.

El contenido azucarado de los dátiles

La nutricionista Paloma Quintana Ocaña, conocida como Nutrición con Q, explica que en el ámbito alimentario siempre hay sutilezas y que no todos los azúcares y grasas son equivalentes. Aboga por la inclusión de dátiles en nuestra dieta, ya que sustituir ingredientes más nocivos por ellos es un paso hacia el cuidado de la salud. Pese a tener azúcares, indica que "son más saludables que otros tipos de snacks", aportando además vitaminas y fibra.

Paloma sugiere consumir los dátiles no solo de la manera en que los disfruta Nicola, con pistachos, sino que también pueden ser un excelente sustituto del azúcar en recetas de repostería. Esto puede disminuir a la mitad la cantidad de azúcares y calorías. Recomienda hacer uso de una pasta de dátiles, como la de HSN, que no solo se integra fácilmente en las mezclas, sino que además contiene ácido cítrico y agua, facilitando su conservación. Asimismo, destaca que no hay que demonizar el azúcar en sí, sino analizar su procedencia, qué lo acompaña y la forma en que se consume.

Causas de las malas elecciones alimentarias en momentos de cansancio

¿Te ha pasado elegir opciones poco saludables cuando tienes hambre y estás fatigada? No te encuentras sola. Según Paloma Quintana, esto se debe a que experimentamos "fatiga en la toma de decisiones". Si no hemos convertido las elecciones saludables en un hábito, nuestro cerebro requerirá más energía para optar por lo que realmente nos beneficia en términos nutricionales. Este proceso puede asimilarse a la teoría del jinete y el elefante, donde a veces la mente consciente toma decisiones y, otras, la emocional predomina. Al final del día, "tendemos a rendirnos" y a dejar que el instinto domine.

A medida que nos fatigamos, la disminución de ciertos neurotransmisores también influye. Por ejemplo, la dopamina puede aumentar rápidamente con productos ultraprocesados, generando un subidón que pronto se traduce en una caída de energía. Además, el cerebro humano ha evolucionado para ver el cansancio como una señal de peligro, buscando energía de manera rápida, como con el pan blanco o dulces, en lugar de optar por opciones más sanas. Es importante educar a nuestra mente para que, incluso cuando estamos cansados, nuestras decisiones alimenticias sean sanas y nutritivas.

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